1) ½ÄÀ̽À°ü
¼­¾çÀκ¸´Ù µÎ ¹è ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ ÇÏ·ç ¼Ò±Ý ¼·Ãë·®Àº 20g ÀÌ»óÀ¸·Î, ÀÌ·¯ÇÑ Â§ À½½ÄÀÇ ¼·Ãë´Â À§¾ÏÀÇ Áß¿äÇÑ ¿øÀÎ Áß Çϳª·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸Å¿î À½½Ä, § À½½Ä µîÀº À§ Á¡¸·À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼Õ»ó½ÃÅ°°í, ±Ë¾çÀ» »ý¼ºÇÏ¿© ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ½±°Ô Çϸç, ¹æºÎÁ¦, Âø»öÁ¦, ¹æÇâÁ¦ µîÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÈÆÁ¦½ÄÇ°, °¡°ø½ÄÇ° µîÀº À§¿¡¼­ nitrosamineÀ» »ý¼ºÇÏ¿© À§¾ÏÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. À§¾ÏÀÇ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ÃßõµÇ´Â °ÍÀ¸·Î´Â ³ìȲ»ö ä¼Ò¿Í °úÀÏ, µÎºÎ, µÈÀå, Äᳪ¹° µîÀÇ Äá °¡°ø½ÄÇ°, ¿ìÀ¯, ¿ä±¸¸£Æ® °°Àº À¯Á¦Ç° ¹× ±è, ÆÄ·¡, ¹Ì¿ª °°Àº ÇØÁ¶·ù µîÀÌ¸ç ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷ÀÌ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ±èÄ¡, ¸¶´Ã, ÀÎ»ï µîµµ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ ½ÄÇ°µéÀº ¾Ï ¿¹¹æ¿¡´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸³ª ÀÏ´Ü ¹ß»ýÇÑ ¾ÏÀÇ Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï¶ó´Â »ç½ÇÀ» ¸í½ÉÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

2) À§¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â À§ º´º¯
À§¾ÏÀ» ¹ß»ý½ÃÅ°´Â ¶Ç ´Ù¸¥ À§ º´º¯À¸·Î´Â ¸¸¼ºÀ§Ã༺ À§¿°, Àå»óÇÇ È­»ý Á¡¸· ¹× ¼±Á¾¼º ¿ëÁ¾ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ À§±Ë¾ç µîÀ¸·Î À§ ºÎºÐ ÀýÁ¦¼ö¼úÀ» ¹ÞÀº °æ¿ìµµ 25-30³âÀÌ Áö³ª »õ·ÎÀÌ À§¾ÏÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. À§ ±Ë¾çÀÇ °æ¿ì, ±Ë¾çÀÌ ¹ßÀüÇÏ¿© À§¾ÏÀÌ µÇ´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ¸¹Àº °æ¿ì À§¾ÏÀ» À§±Ë¾çÀ¸·Î ¿ÀÀÎÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, À§±Ë¾ç ȯÀÚÀÇ ´Ù¼ö¿¡¼­ À§¾ÏÀÇ ¿øÀÎ ÀÎÀÚÀÎ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ±Õ °¨¿°À» µ¿¹ÝÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ À§±Ë¾çÀº À§¾ÏÀÇ ½ÃÃʶó´Â ¿ÀÇظ¦ ÇÏ´Â °Í °°½À´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î À§¾Ï°ú À§±Ë¾çÀº À§³»½Ã°æÀ» ÅëÇÑ Á¶Á÷°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ±¸ºÐÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¾î¶² °æ¿ì¿¡´Â ±¸ºÐÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ Á¶Á÷°Ë»ç »ó ¾Ï¼¼Æ÷°¡ ¾ø´õ¶óµµ ³´Áö ¾Ê´Â À§±Ë¾çÀ» ¾ÎÀ¸½Ã´Â °æ¿ì Á¤±âÀûÀÎ ³»½Ã°æ °Ë»ç°¡ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.

3) Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀ̷θ® ±Õ
À§»ê ¼Ó¿¡¼­µµ »ì ¼ö ÀÖ´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ±ÕÀº À§±Ë¾ç, ½ÊÀÌÁöÀå±Ë¾ç ¹× ¸¸¼º À§¿°ÀÇ ¿øÀαÕÀ¸·Î ¹àÇôÁ³À¸¸ç À§¾ÏÀÇ ¹ß»ý°úµµ ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿¬°üµÇ¾î ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¸ðµç À§¾Ï ¹ß»ýÀÇ ¿øÀÎÀÌ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ±Õ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. Áï, ³»½Ã°æ °Ë»ç »ó Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ±ÕÀÌ ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù°í À§¾ÏÀÌ ¹Ýµå½Ã »ý±â´Â °Íµµ ¾Æ´Ï°í, ¹Ý´ë·Î Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ±ÕÀÌ ¾ø´Ù°í À§¾Ï ¹ß»ý °¡´É¼ºÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â °Íµµ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. µû¶ó¼­ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ±Õ Á¸Àç¿Í »ó°ü ¾øÀÌ À§³»½Ã°æÀ» ÅëÇÑ Á¤±âÀûÀÎ ÃßÀû °üÂû¸¸ÀÌ À§¾ÏÀ» Ãʱ⿡ Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù.

4) À¯ÀüÀû ¿äÀÎ
À§¾ÏÀÇ °¡Á··ÂÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¾ø´Â °æ¿ìº¸´Ù À§¾ÏÀÇ ¹ß»ý·üÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ÇÑ Áý¾È ½Ä±¸µéÀÌ °°Àº À½½ÄÀ» ¸Ô°í °°Àº »ýÈ°À» ÇØ¿Â ¸¸Å­ °øÅëµÈ ȯ°æÀû ¿äÀÎÀÌ À§¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Ä×À» °¡´É¼ºµµ ÀÖÀ¸³ª À¯ÀüÀû ¼ÒÀÎÀÌ °ü¿©ÇÏ¿´À» °¡´É¼ºµµ ¹«½ÃÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ °¡Á·¿¡ À§¾Ï ȯÀÚ°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì Á¤±âÀûÀÎ À§³»½Ã°æ °ËÁøÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.

 
 

1) À§¾ÏÀ̶õ
¡®À§¾Ï¡¯À̶õ À§¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÏÀ¸·Î, À§¿¡ »ý±â´Â ¾Ç¼ºÁ¾¾ç¿¡´Â À§ Á¡¸·»óÇÇ¿¡¼­ »ý±â´Â À§¼±¾Ï°ú Á¡¸·ÇÏÃþ¿¡¼­ »ý±â´Â ¾Ç¼º¸²ÇÁÁ¾, ±ÙÀ°À°Á¾, °£Áú¼º Á¾¾ç µîÀÌ ÀÖÀ¸³ª ´ë°³ À§¼±¾ÏÀ» À§¾ÏÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. À§¼±¾ÏÀº À§ÀÇ °¡Àå ¾ÈÂÊÀ» ½Î°í ÀÖ´Â Á¡¸·¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ¿© ȤÀÇ ÇüÅ·ΠĿÁö¸é¼­ À§º®À» °üÅëÇϸç, À§ ÁÖÀ§ÀÇ ¸²ÇÁÀý·Î ¿Å°Ü°¡¼­ ¼ºÀåÇÏ´Â ÀÏÀÌ ÈçÇÕ´Ï´Ù.
Á¶±â À§¾Ï: Á¶±âÀ§¾ÏÀº ¸²ÇÁÀý ÀüÀÌ À¯¹«¿¡ °ü°è¾øÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷°¡ Á¡¸· ¶Ç´Â Á¡¸·ÇÏÃþ¿¡ ±¹ÇÑµÈ °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÏ°í, ÁøÇàÀ§¾Ï¿¡ ºñÇØ À§º® ħ½ÀÀÌ ±íÁö ¾Ê°í ¸²ÇÁÀýÀÇ ÀüÀ̵µ ÈξÀ Àû±â ¶§¹®¿¡ ÀûÀýÈ÷ Ä¡·áÇÒ °æ¿ì 90% Á¤µµ¿¡¼­ ¿ÏÄ¡¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¶±âÀ§¾ÏÀº ÃÖ±Ù ³»½Ã°æÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Á¤±â °ËÁøÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ÀÌÁ¦ ¿ì¸®³ª¶ó À§¾ÏÀÇ 45% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÁøÇà À§¾Ï: ÁøÇàÀ§¾ÏÀº ¾ÏÀÌ Á¡¸·ÇÏÃþÀ» Áö³ª ±ÙÀ°Ãþ ÀÌ»óÀ» ¶Õ°í µé¾î°¬À» °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ °æ¿ì ¾ÏÀÌ À§¿¡¸¸ ±¹ÇѵǾî ÀÖÁö ¾Ê°í À§ ÁÖÀ§ÀÇ ¸²ÇÁÀý¿¡ ÆÛÁ® Àְųª, °£, ÃéÀå, ȾÇà°áÀå ¹× ºñÀå µîÀÇ ÁÖº¯ Àå±â·Î Á÷Á¢ ħ½ÀÇØ Àְųª, ¸²ÇÁ°ü ¶Ç´Â Ç÷°üÀ» µû¶ó¼­ °£, Æó, »À µîÀ¸·Î ÀüÀ̵Ǿî ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ À§º®À» ¶Õ°í ³ª¿Í ÀåÀ» ½Î°í ÀÖ´Â º¹¸·À¸·Î ÆÛÁ® ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ Á¶±âÀ§¾Ï¿¡ ºñÇØ ³ô½À´Ï´Ù.

2)À§¾Ï (À§¼±¾Ï)ÀÇ ºóµµ
  À§¾ÏÀº ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÃÖ±Ù ±× ¹ß»ý ºóµµ¿Í »ç¸Á·üÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª ¾ÆÁ÷µµ ¹ß»ýÀ² 2À§ÀÇ ¾ÏÀ̸ç, ƯÈ÷ °³¹ßµµ»ó±¹¿¡¼­´Â ¿©ÀüÈ÷ ¼öÀ§¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.


¿ì¸® ³ª¶ó¿¡¼­´Â ³²³à ¸ðµÎ °¡Àå ÈçÇÏ°Ô ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÏÀ¸·Î 2005³â¿¡´Â 18.7%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¿´½À´Ï´Ù.

60´ë¿¡ À§¾Ï ¹ß»ýÀ²ÀÌ °¡Àå ³ô°í, ³²³à ºñ´Â 2:1·Î ³²ÀÚ¿¡¼­ ´õ ¸¹ÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÇÑÆí À§¾Ï »ç¸Á·üµµ ³ô¾Æ 2000³â Åë°èÀÚ·á¿¡¼­´Â »ç¸Á·üÀÌ 24.3¸í/Àα¸ 10¸¸ ¸íÀ¸·Î Æó¾Ï (24.4¸í/Àα¸ 10¸¸ ¸í)¿¡ À̾î 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¼­¿ï´ëº´¿ø¿¡¼­ À§¾ÏÀ¸·Î ¼ö¼ú ¹Þ´Â ȯÀÚÀÇ °æ¿ì, Á¶±â À§¾Ï ºñÀ²ÀÌ 1986³âºÎÅÍ 1992³â±îÁö´Â 25.2%¿´Áö¸¸, 1993³â¿¡¼­ 2000³â¿¡´Â 34.9%, 2001³â¿¡¼­ 2006³â¿¡´Â 48.1%·Î Áõ°¡ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. 2006³â¿¡´Â Àüü À§¾Ï Áß Á¶±âÀ§¾ÏÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀÌ 50.2% (405/807)·Î Àý¹ÝÀ» ³Ñ¾ú½À´Ï´Ù. Á¶±â°ËÁøÀ» ÅëÇÑ ÀÌ¿Í °°Àº Á¶±âÀ§¾ÏÀÇ Áõ°¡´Â ¾ÕÀ¸·Î À§¾ÏÀÇ Àüü »ýÁ¸À²À» ³ôÀÌ°í »ç¸Á·üÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀÔ´Ï´Ù.